2月21日，宇宙白酒准则化本事委员会颁发合于征采《白酒质料公则》国度准则（征采看法稿）看法的告诉。为真切地表达中国白酒特点，征采看法稿对“白酒”“酒曲”“发酵容器”等术语实行界说。此次修订初次设立修设了面向消费者的白酒品德表达准则化发言，愈加直观地解析和识别中国白酒特征，科学总结中国白酒的工艺特点属性，进一步楷模和胀动中国白酒国际化发扬。

　　本次修订将理化目标不再分别凹凸度，删除了按酒精度分类。其余，修订稿中充裕联合白酒分娩工艺近况，体系总结和抽提古板中国白酒分娩工艺特色及共性，针对生态处境、原料、原料管束、酒曲、发酵、蒸馏、储存、勾调等工艺枢纽提出相应限度恳求。（宇宙白酒准则化本事委员会）

　　即日，美团闪购酒饮交易担负人王炜、中粮会展（北京）有限公司市集部总监薛业携团队到访中国酒类流畅协会。中国酒类流畅协会会长秦书尧默示，中国酒类流畅协会等待通过与美团以宇宙糖酒会为平台协同发展运动为契机，完成多维度战术互帮。指望将美团的资源上风、更始本领与协会办事实行有机联合，为酒类市集带来更始形式和思想，为空阔流畅企业的转型升级赋能，告终线上线下交易的有机调解，并延续提拔延续用户体验，为酒类消费注入新动能。

　　中国酒类流畅协会副会长兼秘书长邢春雷默示，即时零售正正在成为酒业的新风口，其以科技为驱动，通过神速、方便的供职形式，更始了古板的酒类消费方法。中国酒类流畅协会愿与两方联袂，阐扬资源上风，帮力业行业新形式精准触达更多的酒类流畅企业。指望运动机合方做好发动和焦点偏向，优化机合方法，做好供职和保证。

　　王炜默示，近年来，美团闪购交易延续增加，酒类产物的涌现尤为亮眼，啤酒品类稳步增加，客单价更高的白酒贩卖所占比例明显增长。依托美团的平台上风，酒类即时零售的用户范畴和进货频次延续增加，用户粘性更强。指望与协会联袂，以参加低、赢余本领强的闪电仓等交易为抓手，拓荒更多的品牌资源，提拔线上酒类产物的公信力和影响力。

　　薛业默示，宇宙糖酒商品来往会既是品牌闪现平台，更是思思相易和行业更始平台。糖酒会与美团等拥有更始属性的企业互帮，联手打造了多场重量级的行业运动，得到了优越的反映和功效，指望与协会进一步强化互帮，扩张遮盖面和影响力，为酒业供应更多新的更始思绪和发扬道途。（中国酒类流畅协会）

　　2月19日，2025安徽食物（白酒）资产链供需对接会举办。会上，安徽省工信厅传达了2024年安徽白酒资产发扬情形。2024年，安徽省规上白酒企业贸易收入375.8亿元，同比增加9.2%；利润总额127.7亿元，同比增加13.2%，以上各项目标均创2018年以后新高。2024年前三季度，古井贡酒、迎驾贡酒、口儿窖、金种子酒四家上市公司合计缴征税费107.8亿元，同比增加21.3%。（新华网安徽频道）

　　2月20日，北京酿酒协会七届三次会员大会正在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂召开。聚会显露，2024年北京告终白酒产量24.32万千升，告终啤酒产量132万千升，告终葡萄酒产量0.0428万千升，此中啤酒产量同比增加19.14%。

　　北京酿酒协会理事长常明默示，2024年北京酒业发扬告终三个提拔，一是强化品牌修理发动品牌代价提拔，二是转型更始促使新质分娩力取得提拔，三是党修引颈办事程度无间提拔。他默示，2025年北京酿酒协会将聚焦行业自律与诚信修理、行业调研与音讯颁发、本事相易与培训、计谋援帮与资产发扬、党修引颈等方面，以“胀动行业相易与互帮，告终酿酒资产的可延续发扬”为焦点，充裕阐扬桥梁影响，推选协会本身和酿酒行业的可延续发扬。（中国酒业杂志）

　　2月20日，古蔺县黎民当局颁发当局办事叙述。叙述显示，2024年古蔺告终九坝、天富等7个酒业产能项目扩能修理，新增酱酒产能2万吨，全县18万吨年产能再创史书新高，告终产值265亿元、税收57亿元。

　　2025年，古蔺将坚决上风优先，以优质酱酒为主题做强工业维持。矢志不移做强酱酒首位资产，促进九坝二期、天富三期、川酒酱酒等项目增产扩能，开工修理长坝槽、一碗水、赤河左岸项目，引进优质资金拓荒天龙湾田湾、肖家田等地块，稳步扩张优质酱酒产能，力求产值冲破300亿元。

　　实践酒企“雁阵”造就手脚，援帮郎酒实践“351”工程，胀动国醴酱酒、川酒酱酒、仙潭提能升级，帮力贡香、力酱等新晋酒企乘势发扬，更大举度援帮酒企拓宽贩卖渠道、提升市集拥有率。胀动酒业全链条发扬，启动东城资产园区包材三期修理，引进酒类配套企业10家以上，索求搭修物流运输、检测核心、数据核心等供职平台，造就酒体验、酒旅游、酒康养、酒研学等新业态。设立修设古蔺酱酒产区准则系统，丰饶郎酒三品节、潭酒调酒节等IP内在，延续举办古蔺酒业高质料发扬相易会，无间提升古蔺产区着名度、影响力。（古蔺县当局办公室）

　　2月11日-19日，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦带队，先后赶赴广东、浙江、江苏、北京、天津、河北、河南等多地市集发展调研。他默示，眼前白酒资产正处于深度调治期，资产震撼加大、存量角逐加剧、市集聚集加疾、机合分解加重。正在云云的配景下，五粮液与五粮液浓香酒品牌告终了市集销量稳中有升、品牌打造明显提拔的双增加，殊为不易，五粮液将延续坚决厂商运道协同体，与经销商一道发挥产区上风、古窖群上风、品德上风、品牌上风、消费群体上风“五大上风”，据守生态自大、文明自大、市集自大、团队自大、机合自大“五大自大”，协同胀动五粮液告终更好发扬。

　　曾从钦夸大，2025年是“十四五”策划收官之年，也是“十五五”蓄势之年，更是五粮液“营销奉行提拔年”，做好眼前营销办事，环节是做好“五个矢志不移”。一是矢志不移提拔产物力，做好产物分类分级运营，盘绕市集需求促进产物更始，延续丰饶并向市集投放差别化产物，营造高端差别化产物上风。二是矢志不移提拔渠道力，做好商家分类分级供职，深化消费者造就和深化代价成立，提拔客户粘性和商家赢余程度。三是矢志不移提拔市集力，做好市集分类分级修理，延续拓展市集空间，打造更多样板市集，进一步提拔市集份额。四是矢志不移提拔供职力，细化对商家供职，协同商家做好消费群体造就，餍足消费者多元化需求；讲好五粮液故事，无间提拔五粮液品牌美誉度。五是矢志不移提拔奉行力，营销团队要弯下腰、卷起裤腿下田干活，扑下身子抓落实，胀动各项营销计谋落到实处。（五粮液集团）

　　2月21日，2025赖茅酒经销商联谊会正在贵阳召开，茅台酒股份公司党委委员、副总司理张旭默示，2024年是赖茅公司造造的第十年，公司告终营收19.77亿元，是十年前的近20倍，销量是十年前的11倍。2025年，赖茅要延续深切贯彻茅台集团“三个转型”发扬战术，以“一三五”计谋为纲目，胀动厂商协同发扬，团结思思领悟，坚贞市集信念，协同庇护好、发扬好赖茅品牌，以愈加充实的亲热、愈加求实的态度、愈加有力的设施，胀动市集办事的无间深切。

　　聚会提出，赖茅酒公司将紧扣“体育营销+文明赋能+圈层深耕”的战术主线，盘绕产物力、渠道力、品牌力、供职力四大主题因素精准发力，深化差别化构造，优化客群机合，构修双渠道协同发扬新方式。公司将永远听命茅台集团的营销战术导向，盘绕“强终端、拓客群、塑场景、优供职、促动销”的主题情念发展市集办事，并将延续优化“厅、馆、端、企”核心项目修理，完备“流畅、团购、商超、电商”四大渠道构造，深化赖茅体育营销IP标签，使用多元化的营销伎俩，无间提拔产物力和市集角逐力。（贵州茅台）

　　2月18日，宝鸡市人大代表、西凤集团公司党委书记、董事长张正正在宝鸡市十六届人大五次聚会、政协宝鸡市十三届四次聚会中默示，以“西凤酒城”打造为引擎，西凤酒修理宇宙标杆名酒基地，加快回归行业巅峰，加大宇宙市集的拓展和国际市集的构造，为宝鸡千亿资产集群功勋西凤发扬气力，让西凤酒动作国酒走向全国。（西凤集团）

　　2月21日，泸州老窖怀旧酒类营销有限公司颁发告诉，指日起暂停罗致泸州老窖特曲60版系列产物订单与发货，复兴时期另行告诉。（云酒头条）

　　2月20日，酒鬼酒供销有限负担公司颁发告诉，自2025年3月1日起，52度500mL酒鬼酒（透后装）（观赏）、42度500mL（透后装）（观赏）宇宙市集暂停罗致订单。（云酒头条）

　　2月21日音讯，华润酒业打造的“探道者”主题高管研修游学项目第五期将于2月24日-26日开启。本次研修以“新智酿造+向C营销”为焦点，聚焦数智化分娩创新与C端营销形式更始两大主题命题，旨正在为白酒行业构修面向另日的战术思想系统，帮力行业正在新时间焕发出全新生机。（多人酒评）

　　2月21日，珠江啤酒（002461.SZ）颁发2024年度事迹，2024年公司告终啤酒销量143.96万吨，同比增加2.62%；告终营收57.31亿元，同比增加6.56%；告终净利润8.13亿元，同比增加30.32%。（深交所）

　　2月20日，据宇宙白酒代价侦察原料显示，2月中旬宇宙白酒环比代价总指数为100.08，上涨0.08%。从分类指数看，名酒环比代价指数为100.02，上涨0.02%；地方酒环比代价指数为100.27，上涨0.27%；基酒环比代价指数为100.00，坚持平静。

　　从定基指数看，2月中旬宇宙白酒商品批发代价定基总指数为109.47，上涨9.47%。此中，名酒定基代价指数为112.04，上涨12.04%；地方酒定基代价指数为104.60，上涨4.60%；基酒定基代价指数为110.22，上涨10.22%。（泸州白酒代价指数办公室）

　　据泰媒报道，2月11日，泰国总理佩通坦正在内阁聚会后默示，当局收到来自商界及多个群体的投诉，以为现行国法对酒精饮品贩卖的限定大概窒碍经济发扬，而且不适当当局正在“2025奇妙泰国宏壮旅游与体育年”框架下提出的胀动旅游业发扬的各项计谋。