来自四川的多家酒企转型生效明显，它们正在产物改进、市集拓展、品牌升级等方面斗胆打破，为行业开展供应了名贵的体会

　　当年间，高洲酒业就入手了漫长的蕴蓄聚积，历经30余年修建起了一套圆满的财产系统。正在原料采取上，庄厉把闭，从泉源保证品格；坐褥工艺连续传承与改进，造成了特有的酿造气派；其万吨级储酒周围，筑下品格长城，为企业开展供应了坚实后援。

　　数据显示，高洲具有上万口窖池，均匀年份正在25年独揽，个中突出39年的窖池达476口。老酒储量也异常可观，库存8-13年的浓香型根柢酒近4万吨，13年以上的酱香型根柢酒达两万余吨。

　　跟着“真年份”的胀起，高洲酒业的上风愈发凸显。从其认证申报来看，企业目前储存原酒共22罐约3万余吨，各年份原酒储量了了，这将成为价格产生的策略支点。

　　昨年年底，借中国国际名酒展览会的春风，“品尝高洲・共鉴醇香”品牌推介会拉开帷幕。以这场嘉会为舞台，高洲酒业全方位浮现了品牌魅力。

　　同时，高洲牵头拟定了《宜宾浓香型白酒28度》及《宜宾酱酒高温大曲》集团规范，这意味着企业正在技能层面处于行业前沿，或许引颈行业典型开展，体现出庞大的技能能力与行业接受。

　　即使不是走进东圣酒业，很难设思到一家原酒企业可能转型得如斯得胜。数据显示，目前东圣营收中，原酒只占约20%，品牌酒约占80%。

　　2月，正在商务部、文明和旅游部等五部分连合发展的第三批中华老字号认定中，东圣酒业依赖深重内情和优秀品格得胜上榜；正在11月进行的AIIC2024酒业改进与投资大会上，它又依赖优越的改进呈现，一举斩获“改进名酒”“年度改进/产物”两项大奖。旗下“道生一”产物线以及焦点单品中华年画酒，市集销量一齐飘红。

　　“东圣一入手厉重做原酒，但咱们永远以为应当走本人的道”，正在东圣酒业董事长钟坤明看来，品牌化才是历久奇迹，“以是咱们正在1999年就入手研商品牌酒的开展。”

　　正在产物改进上，东圣酒业紧跟期间潮水。它锐利地搜捕到市集关于低度酒的需求，于是正在固守名酒气派的根柢上，对酒体举办降度打点，推出低度产物。据揭发，近五年来，东圣酒业的中低度酒产物伸长神速，2024年其伸长突出30%。

　　面临市集的周期性摇动，东圣酒业踊跃应对。它组筑专业团队，极力开采线上电商与直播等多元渠道，粉碎区域控造，连续扩展市集领土。

　　据绵竹市酒类财产开展局副局长杨英先容，为帮力产区品牌教育，绵竹表地当局出台了一系列扶植战略，赐与补贴增援。

　　2024年，绵竹产区修订出台了《绵竹市增援白酒财产高质料开展十条法子》，拟定33项奖补法子，每年安顿不低于2000万元的财务资金用于新筑窖池、中心酒类项目、品牌扩充等奖补。

　　正在如许的战略促进下，产区内各梯队企业迎来了优越的开展机缘，开展步调显然加疾。以东圣酒业为代表的企业，依赖本身能力与战略春风，正极力开采线上电商与直播等多元渠道，粉碎区域控造，连续扩展市集领土，鼓动通盘产区的财爆发气与比赛力连续攀升。

　　“四川白酒川东北产区”授牌都邑之一的南充，是中国白酒金三角区域品牌的延迟区域。历久此后，表地依赖深重的酿酒文明内情，产生出浩繁气派各异的白酒品牌，凸酒即是个中之一。

　　2023年，凸酒迎来了开展经过中的转动点——技改项目周全落地。项目落地后，企业年产能一举打破8万吨，储酒材干达15万吨，出酒率擢升突出20%，当年年产值抵达3亿元。

　　当前，占地600亩的新颖化财产园拔地而起，园内智能化瓶装坐褥线高效运行，万吨级储酒举措层序显露，全财产链配套无所不包，夯实了凸酒的硬件能力基础。

　　凸酒始创的无糠固态发酵技能，得胜霸占了古板幽香白酒酿造历程中因操纵糠壳而爆发糠醛味的痛点，使得酒体加倍纯净醇和，知足了消费者对高品格白酒的寻求。

　　同时，凸酒将发酵时候延迟至45天，这一改进措施充裕激起了粮食和蜂蜜的香气方针，不只让酒的口感加倍富厚，还加强了酒体的兼容性，使其或许完好适配高端基酒的需求，也擢升了产物溢价材干，进一步加强了其正在幽香型白酒周围的技能当先名望。

　　目前，凸酒无糠幽香型白酒已成为中国酒业协会、四川酿酒切磋所幽香型试验的品鉴专用酒，旗下产物“九方20”获2022年国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）、美国旧金山烈酒大赛（SFWSC）双金奖，能力备受国际认同。

　　正在本土市集，凸酒仅用短短5年，品牌酒就热销南充，盒装酒团购产物成为本土浩繁企业欢迎用酒的首选；放眼省表，其产物热销湖北、安徽、河南、河北等省份，市集领土连续扩张。

　　早正在2022年，凸酒所正在地南充市嘉陵区就曾举办红高粱凸酒文明旅游周，为凸酒品牌的宣扬营造了优越的文明气氛。

　　2023年，由许燎原计划的凸酒博物馆正式对民多盛开，乘客可能深化相识凸酒博物馆、酿造车间、不锈钢罐区、生态洞藏区、灌装车间，零间隔感染凸酒的企业文明和白酒坐褥历程。

　　别的，凸酒踊跃胀动体验核心修筑，竭力于打造集“坐褥加工、游览旅行、科普训诫、文娱体验”为一体的酒文明基地，通过工业和文旅交融开展，擢升品牌文明内在。

　　从深耕“无糠工艺”的技能革命，到产能扩容，再到文旅交融的品牌跃升，凸酒正在川酒竞逐中拓荒出一条特有道途，也值得区域酒企模仿。