玉米是不是高卵白种类，厉重是遵照玉米籽粒中卵白质含量的比例来分辨。通常玉米卵白质含量大凡正在8%支配。专家以为，只须正在8%根基上，降低一个百分点以上，都能够算作高卵白玉米。

　　华中农业大学副教导 詹俊鹏：高卵白玉米勤奋的倾向第一步目的是抵达大致10%。咱们初阶的目的一经达成了，有少少一经执行。下一步可以会抵达12%，以至是15%或更高。另有进一步优化氨基酸构成等更历久一点的目的。

　　专家先容，旧年我国玉米总产量2.9亿吨，要是玉米籽粒中卵白含量每降低一个百分点，就相当于新增了290万吨卵白，颠末有用诈欺，每年就能够少进口700万吨至800万吨的大豆。目前，卵白质含量凌驾10%的玉米一经正在天下执行了1000多万亩。

　　高卵白玉米给谁吃，该当若何诈欺？据专家先容，高卵白玉米厉重用于饲料行业，办理养殖业饲料粮亏损的题目。

　　华中农业大学副教导 李：高卵白玉米并不是给人类直接食用的，人直接食用的大部门是糯玉米和甜玉米，以是高卵白玉米厉重用于饲料行业，办理养殖业饲料粮亏损的题目。

　　李先容说，降低饲料中的卵白质含量，能够激动动物健壮发展、加强免疫力，提拔肉蛋奶的品格，而且能够降低饲料诈欺率，提拔养殖效益。

　　以往通常玉米举动饲料须要非常增添豆粕等卵白源，而高卵白玉米的应用则能够省去不少，直接消浸饲料本钱。

　　华中农业大学副教导 詹俊鹏：对付鸡和猪这些家禽六畜来说，它们须要既摄入能量也摄入卵白。能量方面，玉米即是厉重源泉，卵白方面，大豆是厉重源泉，或者说豆粕，厉重供应氨基酸和卵白质。高卵白玉米更正的目的之一即是要达成进口大豆的豆粕的减量代替。

　　目前，我国玉米种植面积终年仍旧正在6.5亿亩支配，散布通俗。专家先容，高卵白玉米正在天下都能够执行。

　　华中农业大学副教导 李：高卵白玉米原来对情况没什么央浼，泥土情况也没什么影响，只须能够种通常玉米的地方，就能够种高卵白玉米，跟通常玉米是雷同的，高卵白玉米原来能够正在天下执行，只须适合玉米种植的地方。

　　就正在不久前，华中农业大学牵头兴办了高卵白玉米财产更始定约，从“种类研发、执行种植、饲料加工、养殖食物”全链条协同更始，饱舞高卵白玉米的财产化运用。